39问医生

没熟的香蕉能吃吗

董璐琳 全科 主治医师
三级甲等
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没熟透的香蕉中含有较多的鞣酸，这也是导致苦涩感的原因，过多可能导致胃肠道的不适，也会影响矿物元素的吸收利用。需要加快成熟，可以和芒果、苹果、梨等水果密封放在一起，利用天然乙烯催熟作用。如果已经成熟，又一时吃不完，可以放到冰箱中冷藏，即使皮变黑，但依然可以食用。
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2021-06-27 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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