39问医生

多吃香油有什么好处和坏处

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适量食用香油有助改善便秘、保护心血管，但过量可能引起肠胃不适或热量超标。香油富含不饱和脂肪酸和维生素E，能促进肠道蠕动，辅助降低胆固醇。然而，香油热量较高，每勺约提供120千卡，多吃易导致体重增加。部分人群可能对香油过敏，或加重胃食管反流症状。建议每日用量控制在5-10毫升，烹饪时尽量避免高温油炸，以免破坏营养成分。对于腹泻或脂肪消化功能较弱者，应谨慎食用。