大隐静脉曲张手术后当麻醉药效过后,就可以进行饮食 。大隐静脉曲张手术是血管手术,遵照医嘱服用医生开的处方药,不要过于剧烈运动,加重静脉的压力。术后要注意伤口的护理,每三天用碘伏消一次毒,并进行换药包扎处理。患者必须要注意饮食调理,避免食用辛辣刺激和腥发类的食物,多吃水果蔬菜。