牡蛎是非常常见一种食物，有生牡蛎和煅牡蛎的区别。而生牡蛎和煅牡蛎在外表、功效等方面有着一定的区别。
1、外表不同。生牡蛎是牡蛎从水中捕捞出后，去掉壳外面附着的杂质，进行风干。煅牡蛎是在生牡蛎的基础上进行煅烧。生牡蛎一般是灰黄色或灰色，表面凸凹不平。煅牡蛎一般是灰白色，有的呈青灰色，还有一点烧焦的味道。2、功效不同。生牡蛎能够加速人体对蛋白质和氨基酸以及矿物质的吸收。而且对肝肾等部位也有一定的滋补作用。能够缓解腰肢酸软、乏力、头晕等症状。此外，生牡蛎还有丰富的胶原蛋白，能增强皮肤的抗氧化能力。而煅牡蛎多为药用。主要治疗胃溃疡、十二指肠溃疡，也具有止痛、安神等多种功效。
日常生活中吃些牡蛎是很有益处的。除了他本身的高营养高蛋白之外，它还能帮助缓解视力疲劳，以及改善不良情绪。
1、外表不同。生牡蛎是牡蛎从水中捕捞出后，去掉壳外面附着的杂质，进行风干。煅牡蛎是在生牡蛎的基础上进行煅烧。生牡蛎一般是灰黄色或灰色，表面凸凹不平。煅牡蛎一般是灰白色，有的呈青灰色，还有一点烧焦的味道。2、功效不同。生牡蛎能够加速人体对蛋白质和氨基酸以及矿物质的吸收。而且对肝肾等部位也有一定的滋补作用。能够缓解腰肢酸软、乏力、头晕等症状。此外，生牡蛎还有丰富的胶原蛋白，能增强皮肤的抗氧化能力。而煅牡蛎多为药用。主要治疗胃溃疡、十二指肠溃疡，也具有止痛、安神等多种功效。
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