吃老式爆米花可能带来铅中毒的风险。传统转炉爆米花机内壁常含铅，高温下铅会污染爆米花，长期食用易导致铅在体内蓄积，损害神经系统和造血功能，对儿童智力发育影响尤为明显。
铅中毒初期症状不典型，如食欲减退、注意力不集中等，容易忽略。不同人群对铅的敏感度存在差异，并非每次食用都会立即中毒，但风险随频率和量增加。
为减少危害，建议优先选择密封容器制作的现代爆米花。若偶尔食用街头老式爆米花，注意控制数量，并搭配富含钙、铁的饮食，有助于降低铅吸收。保持多样化的零食习惯，更利于健康。
铅中毒初期症状不典型，如食欲减退、注意力不集中等，容易忽略。不同人群对铅的敏感度存在差异，并非每次食用都会立即中毒，但风险随频率和量增加。
为减少危害，建议优先选择密封容器制作的现代爆米花。若偶尔食用街头老式爆米花，注意控制数量，并搭配富含钙、铁的饮食，有助于降低铅吸收。保持多样化的零食习惯，更利于健康。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
