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吃龙虾为什么会肌肉溶解

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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吃龙虾后导致肌肉溶解，通常是因为生物毒素破坏导致的。由于小龙虾的生长水域或者某些寄生的微生物，以及小龙虾的食物会导致携带某些生物毒素，当毒素进入人体后，这些生物毒素会破坏横纹肌的细胞膜以及横纹肌的能量供应，而出现横纹肌的损伤导致的，通常会影响到肾功能导致急性的肾衰竭。
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2021-11-14 浏览100次
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