通常情况下，做了胆囊切除手术可以适量吃豆腐，但要注意避免过量食用。
胆囊具有储存胆汁的作用，而豆腐主要由大豆制成，其中含有大量的大豆异黄酮，可以补充身体所需要的营养物质，为机体提供能量。做了胆囊切除手术后，适量吃豆腐可以补充身体所需要的营养物质，但要避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
胆囊切除手术后，患者需要以清淡饮食为主，可以吃小米粥、南瓜粥、鸡蛋羹、软面条等食物，但要避免吃油腻、辛辣刺激性食物，比如肥肉、辣椒、大蒜等，以免加重病情。同时，患者要注意规律作息，避免熬夜，保证充足的睡眠时间，有助于身体恢复。此外，患者还要注意保持伤口清洁卫生，避免沾水，以免引起感染。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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