胆囊息肉12mm是否要手术，需要根据具体情况进行判断，如果患者没有出现不适症状，通常可以不用手术，但如果患者出现不适症状，则需要进行手术。
1、不需要手术
胆囊息肉是指胆囊壁向胆囊腔内突起或隆起的一种病变，多是由代谢异常、慢性炎症刺激等因素导致的。一般情况下，胆囊息肉直径小于1cm，如果患者没有出现明显的不适症状，通常不需要进行手术治疗，定期复查即可。
2、需要手术
但如果患者胆囊息肉12mm，且出现了明显的不适症状，如腹痛、恶心等，则需要及时进行手术治疗，以免导致病情加重。此外，如果胆囊息肉是由于胆囊结石导致的，且患者年龄较大，则也需要进行手术治疗，可以通过腹腔镜胆囊切除术等方式进行治疗。
建议患者在日常生活中注意保持清淡饮食，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免加重病情。同时，患者还需要注意保持规律作息，避免熬夜，以免影响病情恢复。
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