39问医生

金针菇不消化是真的吗

咨询

金针菇一般不好消化。金针菇中含有大量的膳食纤维、真菌多糖类等物质，但人体没有消化纤维素的消化酶，食用过多，纤维素无法及时排出体外，会堆积在肠胃，增加肠胃负担，导致患者出现胃胀、胃痛、食欲下降等症状。患者一般可以适量减少食用量，在口中充分咀嚼，帮助金针菇更好地消化，平时胃肠道不好的患者应少食用金针菇。