39问医生

皮蛋放了6个月还能吃吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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皮蛋放了六个月一般不能吃。皮蛋虽然是腌制食物，但是毕竟是通过发酵变性的，保质期也比较短。最多只能存放3到5个月左右，皮蛋保存太长时间会滋生很多细菌，长时间吃会对身体不好。皮蛋是中国的一种传统特色美食，又被叫做松花蛋，灰包蛋等，主要制作材料是鸡蛋。皮蛋的口感嫩滑爽口，味咸，吃起来有一股特殊的味道。

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2021-08-19 浏览100次

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