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牛奶一煮变豆腐渣还能喝吗

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牛奶加热变成渣不建议喝。 一般牛奶加热后是不会成渣的,如果变成渣,考虑是牛奶已经变质,或者操作不当导致牛奶出现变性。当牛奶长时间高温蒸煮,导致牛奶中的蛋白质转变成凝胶状态,出现沉淀物,且营养价值降低。所以,当出现鲜奶结块的时候,都不建议患者继续食用,避免影响肠胃健康。
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2022-09-28 浏览100
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