杨梅去虫的方法一般是用盐水浸泡，还可以通过晒干的方式去虫。
1、盐水浸泡
杨梅中含有大量的有机酸，用盐水浸泡后可以将有机酸溶解在盐水中，再用清水冲洗干净，可以起到去虫的效果。
2、晒干
杨梅中含有较多的纤维素，用盐水浸泡后，可以将纤维素溶解在盐水中，然后再将其晒干，可以起到去虫的效果。
除此之外，还可以通过食醋浸泡、喷洒农药等方式去虫，但需要注意的是，不建议直接食用农药，以免出现农药中毒的情况。另外，杨梅中含有较多的酸性物质，如果过量食用，可能会刺激胃肠道，从而出现腹痛、腹泻等不适症状，因此建议适量食用。
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