39问医生

烤苹果的功效与作用

朱大艳 消化内科 主治医师
开封市中心医院 三级甲等
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烤苹果的功效和作用具有降血糖、降血脂的功效。也可以抑制血浆胆固醇的升高,清除体内的自由基。烘焙后的苹果,果肉中钙的活性将提高,膳食纤维的活性也会增加9倍,可帮助身体内的水分代谢,消除烦人浮肿。苹果富含果胶(水溶性膳食纤维),受热后会分解成小分子,更容易被肠胃吸收。食物纤维能促进肠胃蠕动,帮助排泄顺畅,而烤过的苹果能够使膳食纤维活性增加9倍,消除便秘效果。另外,苹果皮中所含的苹果多酚,对皮肤有营养作用,加热后更能发挥作用。
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2021-07-03 浏览100
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