高粱的果实一般可以入药，能宁气安神，补气、健脾、养胃、消积、止泻，适用于消化不良、脾胃气虚者 。高粱味甘，性温、涩，有食用和药用多种功效，谷粒可食用、酿酒或者制成饴糖，糖用高粱杆可制糖浆或生食。高粱脱壳后制成高粱米，高粱米含有人体必须的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、叶酸及磷、钾、镁、钙等微量元素及矿物质，有保护心血管、补钙、降血糖的作用。
39问医生
高粱的功效
董国荣
妇产科
主治医师
朝阳市第二医院
三级甲等
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66
2021-07-08
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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