胆囊炎患者适合吃菠菜粥、鸡蛋羹、猕猴桃等食物。
1、菠菜粥
菠菜含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维、维生素、铁、钙、等营养成分，可以补充身体所需的营养物质，而且菠菜里面的草酸可以与胆囊中的胆酸盐，相结合形成草酸钙，能够减少胆囊结石的形成，所以胆囊炎患者可以适量吃菠菜粥。
2、鸡蛋羹
鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素等营养成分，可以补充身体所需的营养物质，而且鸡蛋羹比较容易消化，不会增加胃肠道负担，有利于病情的恢复，所以胆囊炎患者可以适量吃鸡蛋羹。
3、猕猴桃
猕猴桃中含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维、果胶、维生素等营养成分，可以补充身体所需的维生素，而且猕猴桃中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，所以胆囊炎患者可以适量吃猕猴桃。
除此之外，也可以吃一些小米粥、南瓜粥等容易消化的食物，但是要注意食物并不能起到治疗的作用，如果患者出现不适症状，要及时就医治疗。
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