紫皮茄子一般具有补充营养、润肠通便、清热解毒等功效和作用。
1、补充营养
茄子中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。
2、润肠通便
茄子中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于大便排出，具有润肠通便的作用。
3、清热解毒
茄子性寒，适量食用可以起到清热解毒的作用，可以缓解咽喉肿痛、口舌生疮等不适症状。
除此之外，还具有辅助降低胆固醇等功效和作用。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若食用后，身体出现不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。
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