豆角的功效与作用、禁忌和食用方法_39问医生

豆角的功效与作用、禁忌和食用方法

王磊营养科副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院三级甲等

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豆角的功效与作用是增强人体体质、提高机体免疫能力、增强抗病能力等。也能为人体提供丰富的营养，降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，降低血脂，起到减肥的功效。但豆角一定要熟透，否则会引起中毒。豆角与醋同时食用，可能会破坏豆角中的胡萝卜素。豆角中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等。

2022-06-21 浏览100次

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豆角的功效与作用、禁忌和食用方法