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苦菜的功效与作用

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苦菜一般具有清热解毒和凉血止血的功效。苦菜因为苦味能够很好地清除肝火，对于肝火上炎所导致的眼睛红肿、视物模糊、双眼干涩有较好的效果。对于心火旺盛所导致的心烦意乱、心神不定、失眠多梦，适当地吃些苦菜，进而能够达到养血安神、提高睡眠质量的作用。苦菜中含有蒲公英醇和胆碱成分，有较强的杀菌作用，建议黄疸性肝炎、咽喉炎、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎患者不要食用。