胃柿石症可能是由于大量进食柿子造成,预防的关键一般是控制柿子的食用量 。胃柿石症是大量进食柿子后在胃内酸性环境下形成,其发病机制主要是由于柿子中含有红鞣质及柿子醇、树胶、果酸等。当空腹进食大量柿子后,红鞣质在胃酸作用下,与蛋白质结合成的分子较大,但不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃内,就可能会形成柿石。如果想避免胃柿石症,一定要在饭后吃柿子并且控制食用量。
建议,就诊前一天晚8点起禁食,就诊当天选择8:00~9:00时段空腹就诊。