烟酸缺乏病，也称为糙皮病，是一种由于长期烟酸（维生素B3）摄入不足导致的营养缺乏症。该病的症状多样，但通常包括皮肤、消化系统和神经系统的异常表现。
烟酸缺乏病初期可能表现为非特异性症状，如疲劳、情绪波动和记忆力减退。随着病情的发展，患者可能会出现皮炎，表现为皮肤干燥、脱屑和色素沉着，尤其是在手掌、脚掌和脸部。患者还可能出现腹泻等消化系统症状，表现为食欲不振、恶心和呕吐。神经系统的症状则可能包括头痛、焦虑、抑郁和认知功能下降。在严重的情况下，烟酸缺乏病可能导致痴呆、幻觉和精神错乱。
烟酸缺乏病的症状可能与其他健康问题相似，因此自我诊断存在风险。如果出现上述症状，尤其是当它们伴随有营养不良的迹象时，应及时就医进行全面检查。避免自行判断和治疗，以免延误病情。
【预防小贴士：】
1. 保持均衡饮食，确保摄入足够的烟酸。
2. 注意饮食多样化，增加富含烟酸的食物，如肉类、鱼类、豆类和坚果。
3. 对于有特殊营养需求的人群，如素食者，应咨询医生或营养师，确保摄入足够的烟酸。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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