食用过期食品可能导致中毒 。这是因为过期食品中的营养成分会逐渐流失，同时微生物的繁殖速度会加快，导致食品中的细菌、真菌等有害微生物数量增加。这些微生物可能会产生毒素，如内毒素、外毒素等，当人体摄入这些毒素时，可能会引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、发热等。因此，为了保障健康，应避免食用过期食品。
39问医生
吃了过期的东西会不会中毒
周艳
老年综合科
副主任医师
湖南省人民医院
三级甲等
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66
2022-02-25
浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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