胡萝卜素血症的检查包括体格检查，以及血液和尿液中的胡萝卜素含量测定。
该病症发生于人体过度摄入富含胡萝卜素的食物后，导致血液中胡萝卜素积累并引发皮肤黄染。常见富含胡萝卜素的食物有南瓜、柑橘和木瓜等。若在短时间内大量持续食用，超过身体处理能力，就可能出现胡萝卜素血症。
该病症发生于人体过度摄入富含胡萝卜素的食物后，导致血液中胡萝卜素积累并引发皮肤黄染。常见富含胡萝卜素的食物有南瓜、柑橘和木瓜等。若在短时间内大量持续食用，超过身体处理能力，就可能出现胡萝卜素血症。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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