盐酸小檗碱吃多久慢性胃肠炎，需要根据具体情况进行综合判断，如果患者病情较轻，通常服用1周左右可以治愈。如果患者病情较重，通常需要2-3周甚至更长时间才可以治愈。
慢性胃肠炎是由多种病因引起的胃肠黏膜的慢性炎症，主要是由于幽门螺杆菌感染、病毒感染、肠道菌群失调等原因所致。如果患者病情较轻，通常可以在医生指导下服用盐酸小檗碱1周左右，可以达到治愈的效果。如果患者病情较重，通常需要2-3周甚至更长时间才可以治愈。此时患者可以在医生指导下服用奥美拉唑、兰索拉唑等药物抑制胃酸分泌，缓解不适症状。同时，患者还可以遵医嘱服用硫糖铝、胶体果胶铋等保护胃黏膜。
另外，患者在治疗期间需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
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