淀粉酶是一种由胰腺分泌的水解酶，主要分解碳水化合物类食物中的淀粉、糊精等多糖物质。在食品加工中，淀粉酶常用于制作面包、饼干、蛋糕等烘焙食品，以帮助面粉中的淀粉转化为可发酵的糖类。此外，淀粉酶还可用于制备果汁、饮料和甜味剂等。建议遵循医生的指导使用淀粉酶制剂，并注意饮食调整。
该药主要用于治疗因消化不良引起的腹胀、腹泻等症状。对于糖尿病患者来说，适量摄入含淀粉酶的食物有助于控制血糖水平。该药禁忌包括对淀粉酶过敏者禁用；急性胰腺炎早期禁用；胆石症及肠梗阻患者慎用。
该药主要用于治疗因消化不良引起的腹胀、腹泻等症状。对于糖尿病患者来说，适量摄入含淀粉酶的食物有助于控制血糖水平。该药禁忌包括对淀粉酶过敏者禁用；急性胰腺炎早期禁用；胆石症及肠梗阻患者慎用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
