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猪脑子的功效与禁忌

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一般情况下猪脑子具有益脑、补虚劳、平心静气、平心静气的功效。猪脑含有丰富的蛋白质和脂肪以及硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙、磷、铁和大量的胆固醇成分，具有一定的补气养血作用。对于头晕、头痛、气血不足引起的虚血等功效。对神经衰弱等虚弱疾病有很好的调理作用。有一定的补药作用，还能增强机体免疫力，提高抗病能力，促进机体新陈代谢，还能提高记忆力的作用。