39问医生

清江鱼身上长白斑还能吃吗

清江鱼身上长白斑表明可能存在食品安全风险，不建议食用。
清江鱼身上的白斑可能是由寄生虫或真菌感染引起的，这些致病生物可能导致毒素产生，如果继续食用可能会引起健康问题。
此外，若清江鱼还伴有异常腥味、肉质软烂等现象，则通常表示已经腐败变质，此时不仅不能吃，且可能对人体造成一定危害。
在购买鱼类时，应选择色泽鲜艳、无异味、肉质紧密的产品，并注意储存温度以确保其新鲜度。同时，对于任何存在食品安全疑虑的食物均应谨慎对待，以免影响身体健康。