高脂血症患者建议每日脂肪的摄入量不超过300mg。对于高脂血症患者的饮食治疗原则是限制脂肪和胆固醇摄入、适量增加优质蛋白质、补充膳食纤维、补充必要的矿物质与维生素等。
1.限制脂肪和胆固醇摄入:高脂血症患者应减少饱和脂肪酸及反式脂肪酸的摄入,尽量避免油炸食品,如薯条、油炸鸡块等,烹饪时首选植物油,如菜籽油、橄榄油等,并且要控制食物的摄入量,不宜过多食用肥肉、动物内脏等含饱和脂肪酸丰富的食物。
2.适量增加优质蛋白质:由于高脂血症患者多合并动脉粥样硬化的危险因素,所以需要适当增加蛋白质的摄入以降低血脂,同时可以减轻机体内的炎症反应,提高免疫力,富含优质蛋白的食物包括鱼、虾、瘦肉、牛奶等。
3.补充膳食纤维:膳食纤维具有调节血脂代谢的作用,因此高脂血症患者日常生活中应该多吃新鲜蔬菜水果,如菠菜、苹果等,有助于预防发生动脉硬化。
4.补充必要的矿物质与维生素:高脂血症患者容易出现营养不良的情况,因此还需要注意补充钙、铁、镁、锌、硒等多种微量元素以及维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E等多种维生素,可在一定程度上辅助降脂并促进身体健康。
5.其他事项:高脂血症患者在平时还要适当的进行体育锻炼,比如慢走、打太极拳等,能够加快血液循环的速度,有利于体内多余的脂肪消耗掉,从而达到降脂的效果。
此外,如果通过调整饮食无法有效改善,则需及时到医院就诊,在医生指导下使用药物治疗,如阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊等。