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肠出血性大肠埃希杆菌感染是什么菌

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肠出血性大肠埃希杆菌是一种能引起严重肠道感染的致病菌，部分菌株可产生志贺样毒素，导致腹痛、水样便甚至血便。该菌主要通过受污染的食物或水传播，常见于未煮熟的肉类和生鲜蔬果。感染后病情轻重因人而异，多数患者经支持治疗可逐渐恢复，但婴幼儿和老年人可能出现较重的并发症。日常注意饮食卫生、充分加热食物有助于降低感染风险，出现持续血便或剧烈腹痛应及时就医评估。