吃红心甘蔗中毒的症状

刘红主治医师三甲

中南大学附属湘雅三医院营养科

吃红心甘蔗中毒的症状一般是肚子疼、恶心呕吐和视力模糊等。甘蔗是一种常见的食物，许多人都喜欢吃。甘蔗发红是由霉菌污染引起，发霉的甘蔗含有头孢菌素，可产生剧毒物质。进食后会发生食物中毒，这是一种神经毒素。进食超过0.5克会导致中毒症状，通常食用少量红心甘蔗后就可能会中毒。

2022-03-18 14:30 举报

就诊科室：急救

是否医保：是

治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（3000 —— 8000元）

就诊准备：记得自己吃过的食物，说清楚自己的饮食

并发疾病：

代谢性酸中毒休克脱水

相关检查：

粪细菌培养细菌性食物中毒检测

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