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吃红心甘蔗中毒的症状

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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吃红心甘蔗中毒的症状一般是肚子疼、恶心呕吐和视力模糊等 。甘蔗是一种常见的食物，许多人都喜欢吃。甘蔗发红是由霉菌污染引起，发霉的甘蔗含有头孢菌素，可产生剧毒物质。进食后会发生食物中毒，这是一种神经毒素。进食超过0.5克会导致中毒症状，通常食用少量红心甘蔗后就可能会中毒。
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2022-03-18 浏览100次
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