尿素是蛋白质分解代谢的产物，主要通过肾脏随尿液排出体外。正常情况下，尿素水平受年龄、性别、饮食等因素影响，16岁儿童的尿素水平应处于一定范围内。尿素水平高于正常范围可能表明肾功能不全或蛋白质摄入过多，低于正常范围则可能与蛋白质摄入不足或肝脏疾病有关。需要进一步评估以确定原因。如果尿素水平过高，建议减少蛋白质摄入，必要时遵医嘱使用保肾药物治疗，如、氢等利尿剂。如果尿素水平过低，可以通过调整饮食结构来改善，如适当增加蛋白质的摄入量，包括瘦肉、鸡蛋、牛奶等。
关注儿童的饮食均衡，避免过度摄入高蛋白食物，同时定期监测尿素水平，以便及时发现异常情况。
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