空腹摄入蛋白粉可能刺激胃部，不建议空腹。
这是因为蛋白粉中含有较高的蛋白质，空腹时胃酸分泌较多，此时摄入蛋白粉可能会导致胃酸与蛋白质结合，形成难以消化的凝块，从而刺激胃部，引起不适。因此，为了保护胃部健康，建议在进食后30分钟再摄入蛋白粉。
这是因为蛋白粉中含有较高的蛋白质，空腹时胃酸分泌较多，此时摄入蛋白粉可能会导致胃酸与蛋白质结合，形成难以消化的凝块，从而刺激胃部，引起不适。因此，为了保护胃部健康，建议在进食后30分钟再摄入蛋白粉。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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