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饱和脂肪是什么

朱大艳 消化内科 主治医师
开封市中心医院 三级甲等
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一般情况下，饱和脂肪指的是由饱和脂肪酸和甘油形成的脂肪，是人体所需的基本营养物质之一。一般来说，动物性脂肪会比植物性脂肪含有更多的饱和脂肪酸，因为植物性脂肪的主要成分就是不饱和高级脂肪酸甘油酯，不过也不是绝对的，如椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸。
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2021-07-09 浏览100次
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