开心果具有补充营养、促进消化、降低胆固醇、抗氧化、缓解便秘等功效与作用。但是开心果作为食物并不能替代药物治疗，如若需要使用，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.补充营养
因为开心果富含蛋白质、脂肪以及多种微量元素和矿物质等营养成分，食用后可以为身体提供能量。适当进食有助于维持机体正常生理功能，对生长发育有益。
2.促进消化
由于开心果中含有丰富的油脂及膳食纤维，这些物质能够润滑肠道，促进胃肠道蠕动，进而加快食物残渣排出速度。对于存在排便不畅等问题的人群而言，适当食用开心果可改善症状表现。
3.降低胆固醇
开心果含有一定的亚油酸，其具有降低血清总胆固醇的作用，因此能起到辅助降血脂的效果。血脂偏高者可通过摄入一定量的开心果来调节血脂水平。
4.抗氧化
开心果中的维生素E是一种天然抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激损伤。经常食用开心果有利于延缓衰老、保护皮肤健康。
5.缓解便秘
开心果富含膳食纤维，这种非淀粉类碳水化合物可在肠道内吸水膨胀，增加粪便体积并软化大便，使其更容易被排出体外。对于长期存在排便困难或有习惯性便秘困扰的人来说，每天适量吃一些开心果是不错的选择。
需要注意的是，虽然开心果营养价值较高，但不宜过量食用。此外，开心果属于坚果类食品，其中含有的油脂较多，所以建议患有肥胖症、糖尿病等疾病的人群谨慎食用。
1.补充营养
因为开心果富含蛋白质、脂肪以及多种微量元素和矿物质等营养成分，食用后可以为身体提供能量。适当进食有助于维持机体正常生理功能，对生长发育有益。
2.促进消化
由于开心果中含有丰富的油脂及膳食纤维，这些物质能够润滑肠道，促进胃肠道蠕动，进而加快食物残渣排出速度。对于存在排便不畅等问题的人群而言，适当食用开心果可改善症状表现。
3.降低胆固醇
开心果含有一定的亚油酸，其具有降低血清总胆固醇的作用，因此能起到辅助降血脂的效果。血脂偏高者可通过摄入一定量的开心果来调节血脂水平。
4.抗氧化
开心果中的维生素E是一种天然抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激损伤。经常食用开心果有利于延缓衰老、保护皮肤健康。
5.缓解便秘
开心果富含膳食纤维，这种非淀粉类碳水化合物可在肠道内吸水膨胀，增加粪便体积并软化大便，使其更容易被排出体外。对于长期存在排便困难或有习惯性便秘困扰的人来说，每天适量吃一些开心果是不错的选择。
需要注意的是，虽然开心果营养价值较高，但不宜过量食用。此外，开心果属于坚果类食品，其中含有的油脂较多，所以建议患有肥胖症、糖尿病等疾病的人群谨慎食用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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