何首乌具有补肝肾、益精血、润肠通便、乌须发、降低血脂的功效与作用，可以煎汤内服，也可以泡酒、熬膏或者做成药膳食用。
1、功效与作用
何首乌味苦、甘、涩，性微温，归肝、心、肾经，具有补肝肾、益精血、润肠通便的功效与作用，在临床上可以用于缓解精血不足、虚弱疲劳、腰膝酸软、须发早白、头晕眼花、肠燥便秘等症状。
2、食用方法
何首乌可以煎汤内服，也可以泡酒、熬膏或者做成药膳食用，但是在用药期间要遵医嘱，按照规范的用法用量服用，禁止私自用药，以免引起不良反应。
此外，对何首乌过敏的人群、肝肾功能不全的人群要禁止服用，以免对身体造成不良的影响。如果服用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。日常生活中，要保持良好的饮食习惯，合理饮食，加强营养，可以适当吃富含优质蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，同时可以适当参加体育锻炼，提高身体抵抗力。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
