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新鲜木薯怎样吃才安全

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木薯脱毒的方法主要是将木薯剥去皮，然后用水煮熟，倒去汤汁，同时将木薯浸泡在水中4-6天，每天换水一次，取出晒干食用，也可以煮熟后用清水浸泡40小时，然后再食用，将木薯晒干后再食用，再食用前磨成粉末，加水浸泡后再食用。木薯的根块还可以直接蒸着吃，口感糯糯的，很香。但是食用木薯块根时一定要注意，因为木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷。