成人口腔疱疹病毒感染一般会出现发热、头痛不适等症状。患者伴有低热、乏力 ,口腔黏膜出现红色的丘疹,随着时间变成水疱,可以伴有疼痛。随着时间变化,水疱可以破溃,形成溃疡,溃疡的表面中央是白色,周围有红晕,一般没有化脓现象。口腔疱疹期间禁止食用辛辣刺激性食物,以免刺激创面,引起局部症状加重,疼痛加剧。