食道肿瘤化疗后一般吃清淡易消化的食物 。主要原因是化疗后易发生恶心、呕吐等胃肠道反应,应该避免吃油腻和甜食、辛辣和刺激性食物以及胃肠道刺激。由于化疗后身体免疫力下降,应该吃一些食物来提高免疫力,吃一些新鲜水果和蔬菜来补充维生素,如苹果、香蕉、猕猴桃、胡萝卜、菠菜等。还应该加强营养,适当增加蛋白质的摄入,如鸡蛋和牛奶等优质蛋白质,以避免营养不良。