牙龈癌患者在手术期间应选择营养均衡且易于消化的食物，如全麦面包、低脂牛奶、蒸鸡蛋、西兰花、胡萝卜。但需要注意的是，食物并不能直接治疗疾病，若术后出现不适症状应及时就医。
1.全麦面包
全麦面包富含膳食纤维，可以促进消化，减少术后便秘的发生。但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
2.低脂牛奶
低脂牛奶含有丰富的钙质，有助于骨骼健康，适合术后恢复期食用。但是乳糖不耐受者不宜饮用，否则可能会出现腹痛、腹泻等症状。
3.蒸鸡蛋
蒸鸡蛋是常见的高蛋白食品，可作为轻度营养补充的选择。然而，对于有肾脏疾病或高尿酸血症的人群而言，过多摄入可能加重病情。
4.西兰花
西兰花是一种天然抗氧化剂，能够增强免疫力并支持伤口愈合过程。然而，对花椰菜过敏者应避免食用以防诱发相关反应。
5.胡萝卜
胡萝卜富含维生素A，能维护眼睛及黏膜组织健康。但不宜过量食用，以避免可能出现皮肤发黄现象。
患者在进行牙龈癌手术后，应遵循医嘱调整饮食。同时，注意口腔卫生，避免刺激性食物如辛辣、硬质食物，以利于术后恢复。
1.全麦面包
全麦面包富含膳食纤维，可以促进消化，减少术后便秘的发生。但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
2.低脂牛奶
低脂牛奶含有丰富的钙质，有助于骨骼健康，适合术后恢复期食用。但是乳糖不耐受者不宜饮用，否则可能会出现腹痛、腹泻等症状。
3.蒸鸡蛋
蒸鸡蛋是常见的高蛋白食品，可作为轻度营养补充的选择。然而，对于有肾脏疾病或高尿酸血症的人群而言，过多摄入可能加重病情。
4.西兰花
西兰花是一种天然抗氧化剂，能够增强免疫力并支持伤口愈合过程。然而，对花椰菜过敏者应避免食用以防诱发相关反应。
5.胡萝卜
胡萝卜富含维生素A，能维护眼睛及黏膜组织健康。但不宜过量食用，以避免可能出现皮肤发黄现象。
患者在进行牙龈癌手术后，应遵循医嘱调整饮食。同时，注意口腔卫生，避免刺激性食物如辛辣、硬质食物，以利于术后恢复。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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