大量摄入维生素A可能导致脱发。
过量食用卷心菜可能会导致维生素A中毒，引起毛发干燥、脱落等症状。
除此之外，如果存在甲状腺功能亢进症、肾病综合征等疾病时，也有可能会出现脱发的现象。因为这些疾病的病因不同，但都可能影响头发的生长周期或代谢过程，从而引发脱发的症状。
在关注饮食与健康关系的同时，应注意适量摄入卷心菜，并避免长期过量摄取单一食物成分以维持均衡饮食。
过量食用卷心菜可能会导致维生素A中毒，引起毛发干燥、脱落等症状。
除此之外，如果存在甲状腺功能亢进症、肾病综合征等疾病时，也有可能会出现脱发的现象。因为这些疾病的病因不同，但都可能影响头发的生长周期或代谢过程，从而引发脱发的症状。
在关注饮食与健康关系的同时，应注意适量摄入卷心菜，并避免长期过量摄取单一食物成分以维持均衡饮食。
首都医科大学附属北京儿童医院
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