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病情描述:稻芽和麦芽的区别
医生回答
朱福民 主治医师 三甲
朝阳市中心医院 普内科
稻芽和麦芽的区别:1、本体,麦芽为植物大麦的成熟果实,经发芽干燥炮制加工而成,稻芽为植物稻成熟果实经发芽干燥炮制加成品;2、炮制方法,麦芽除去杂质。炒麦芽取净麦芽,照清炒法炒至棕黄色,放凉,筛去灰屑。焦麦芽取净麦芽,照清炒法炒至焦褐色,放凉,筛去灰屑;稻芽,去杂质。炒稻芽,取净稻芽,按清炒法炒至深黄色。焦稻芽,净稻芽,按清炒法炒至焦黄色;3、作物分布区域,麦芽在全国大部分地区均产,稻芽在我国南部和中部地区广为栽培。 2021-07-03 09:50 举报
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