39问医生

西红柿能放冰箱吗

咨询

西红柿一般是可以放在冰箱里的。
西红柿中含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的多种营养物质。但由于其属于比较容易腐烂的水果，在常温状态下存放时间较短。而将西红柿放置在冰箱中保存，则能够有效地延缓西红柿变质的时间，同时还可以避免西红柿出现发皱的情况。
但不建议将西红柿长期存放在冰箱，西红柿在低温下容易被冻伤，尤其是长时间存放于冰箱中。冻伤后的西红柿表面会出现黑斑、软烂，口感也会变得粉糯，失去原本的酸甜多汁的口感。