蒜头蒸冰糖有补充营养、润肠通便、提高食欲的功效。
1、补充营养
蒜头里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、大蒜素、膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物质，食用以后可以为身体补充所需要的营养，增强身体抵抗力。
2、润肠通便
蒜头里面含有丰富的油脂，食用以后可以起到润滑肠道的效果，同时还能促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，能够有效预防便秘的出现。
3、提高食欲
蒜头具有独特的香气，食用以后可以刺激味蕾，在一定程度上可以增强食欲，适合食欲不振的人群食用。
除此之外，还可以起到辅助降血脂、降血压、降血糖等功效。但是在平时吃的时候也要注意用量，尽量不要多吃，以免加重胃肠负担，出现不适的症状。如果吃完以后出现了不适的症状，应及时到正规医院进行就医治疗，以免延误病情。
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