油烟对身体是有害的，油烟中含有多种有害物质，其中最为人熟知的为亚硝胺类化合物 。另外还有脂类、芳香烃类、醛类、内酯类有害物质，总量可达200余种，油烟可经呼吸道吸入肺内，经年累积极易诱发肺癌。临床上有众多女性不抽烟肺癌患者，其发病因素和油烟有很大关联。建议平时烹饪时采取蒸、炖方式，减少油炸和油煎，抽油烟机定时清洗，做到以上两点可减少绝大多数油烟损害。
39问医生
烟油的危害
吕志超
呼吸内科
副主任医师
唐山市中医医院
三级甲等
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66
2021-07-28
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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