纯碱馒头的好处_39问医生

纯碱馒头的好处

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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纯碱馒头的好处是不容易长胖、有助于消化等。蒸馒头时经常使用碱面，在蒸馒头时加入适量碱面，可使馒头快速涨发，具有蓬松可口的作用。同时也有利于人体消化，因为食用碱面可以起到去湿热、化食滞、解毒的作用。吃玉米时，把适量的食用碱面放入，可防止由于长期吃玉米而不能得到缺少烟酸的玉米，从而得了痢疾病。

2021-10-20 浏览100次

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