乌豇豆一般具有补充营养、润肠通便、辅助降血压的功效，作用是补充体内所需要的维生素、蛋白质等营养成分。
1、补充营养
乌豇豆里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以促进体内的新陈代谢，在一定程度上还可以增强自身的体质。
2、润肠通便
乌豇豆里面含有丰富的膳食纤维等营养成分，食用以后可以促进胃肠的蠕动，也可以加速体内的毒素垃圾，在一定程度上还可以预防便秘等疾病，所以可以起到润肠通便的作用。
3、辅助降血压
乌豇豆里面含有丰富的钾元素，适当食用以后，可以补充体内所需要的钾元素，在一定程度上也可以维持体内的酸碱平衡，在一定程度上还可以辅助降血压。
除此之外，乌豇豆也具有补肾健脾等功效。但是在食用时需要注意适量，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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