煮熟的香菜是发物 。一般来说含有丰富营养物质或者具有刺激性容易诱发疾病，如过敏性皮疹、哮喘等食物，可称为发物。如牛羊肉、鱼虾等。香菜性温、味辛，含有维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分，有温热、辛香升散作用和韭菜、芋头、魔芋等食物被列为发物。对香菜过敏患者，因为香菜含有丰富芳香醇、香柑内酯等芳香成分，有些人食用香菜会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，因此对香菜过敏患者不宜吃。
39问医生
煮熟的香菜还是发物吗
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-11-09
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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