炖排骨放什么可以补血又补气_39问医生

炖排骨放什么可以补血又补气

朱中山肿瘤血液科副主任医师

湖南省脑科医院三级甲等

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炖排骨放茄子可以补气又补血。排骨中有非常丰富的铁离子、蛋白质、纤维素、钙离子，摄入体内后可以补充丰富的铁元素，改善缺铁性贫血，对于肠道蠕动减慢也有调节作用，还可以增加骨骼的强度。茄子中主要以花青素、铁离子为主，能够起到抗氧化的作用，能够增加饱腹感。两种食材混合后，能够有效增加身体内铁红蛋白的含量。

2022-02-18 浏览100次

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