虾青素通常具备抗氧化、抗突变、抗自由基以及补充视黄素的功效 。
对于尿酸偏高的患者，应避免食用虾青素。其强大的抗氧化性能能保护皮肤，防止皱纹的形成和色素沉着的加重。虾青素的抗突变特性，即其抗癌作用，能在一定程度上预防癌症的发生。它有助于延缓神经和细胞的衰老过程。虾青素能补充眼睛中所需的视黄素，从而保护视力。青少年以及长时间使用电脑、手机工作或学习的人群，应适当增加虾青素的摄入，以减少对眼睛的潜在伤害。
对于尿酸偏高的患者，应避免食用虾青素。其强大的抗氧化性能能保护皮肤，防止皱纹的形成和色素沉着的加重。虾青素的抗突变特性，即其抗癌作用，能在一定程度上预防癌症的发生。它有助于延缓神经和细胞的衰老过程。虾青素能补充眼睛中所需的视黄素，从而保护视力。青少年以及长时间使用电脑、手机工作或学习的人群，应适当增加虾青素的摄入，以减少对眼睛的潜在伤害。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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