39问医生

香菇炖鸡汤的功效与作用

程梦婕 营养科 主治医师
武汉大学人民医院 三级甲等
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香菇炖鸡汤具有辅助提高免疫力、改善消化功能、增强皮肤弹性等功效和作用。
1.辅助提高免疫力
香菇炖鸡汤中的香菇富含多糖类物质,这些物质可以刺激免疫系统,从而在一定程度上增强抵抗力。
2.改善消化功能
鸡汤中的脂肪和蛋白质易于消化吸收,而香菇含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,改善消化功能。
3.增强皮肤弹性
鸡汤中的胶原蛋白可以被人体吸收利用,有助于维持皮肤的弹性和水分平衡。
在食用香菇炖鸡汤时应注意适量食用,并注意避免与药物同时服用。
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2024-11-29 浏览100
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