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鹰嘴豆的功效与作用及禁忌

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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鹰嘴豆的功效与作用是补钙、补铁、补血。对于气血亏虚导致的头晕、头痛有改善作用，可以增加骨骼强度，降低骨质疏松发生概率。但需要注意鹰嘴豆可以起到降糖作用，本身有低血糖患者不建议吃，防止造成头晕、休克。另外鹰嘴豆也叫做鸡心豆，是营养价值很丰富的豆品，含有丰富的水分、蛋白质和碳水化合物。
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2021-10-09 浏览100次
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